TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneSardegna ClassificazioneI.G.T. VitignoCabernet Sauvignon, Syrah e altre varietà autoctone Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone9 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia28,5 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale360 kg Colli per strato10 Larghezza cartone16,5 cm Colli per bancale40 Altezza cartone29 cm Profondità cartone17 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8033803910087
TIPOLOGIAIGT Isola dei Nuraghi ZONA PRODUTTIVAGallura VITIGNOCabernet Sauvignon, Syrah e altre varietà autoctone TIPOLOGIA DEL TERRENODisfacimento granitico a medio impasto tendente al sabbioso VINIFICAZIONELa macerazione delle bucce nel mosto viene protratta per circa tre settimane per permettere la cessione equilibrata delle sostanze nobili e del colore. La trasformazione dell'acido malico in acido lattico avviene subito dopo la fermentazione alcolica in vasche di cemento per poi essere trasferito in barriques SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLOREColore rosso rubino intenso PROFUMOAl naso spiccano note di piccoli frutti rossi, anche in confettura, e rimandi più speziati ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento a primi di terra, selvaggina e carni rosse alla griglia SAPOREAl palato è elegante e di buona struttura, con un finale decisamente lungo INVECCHIAMENTOAffina per minimo 12 mesi in piccoli fusti di rovere francese di media tostatura. Dopo l'imbottigliamento riposa in bottiglia per alcuni mesi