TipologiaVino Bianco Annata2022 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13,5 ° RegioneCotes du Rhone ClassificazioneA.O.C. VitignoMarsanne Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,4 kg Peso cartone8,4 kg Diametro bottiglia8,77 cm Altezza bottiglia30 cm Volume0,75 lt Peso bancale- Colli per strato8 Larghezza cartone33 cm Colli per bancale56 Altezza cartone20 cm Profondità cartone28,5 cm Strati per bancale- EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAAOP Ermitage ZONA PRODUTTIVALieu-dit Les Murets, nel settore este della collina dell’Hermitage. Agricoltura biodinamica. VITIGNO100% Marsanne TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo composto da antichissimi depositi alluvionali fluvio-glaciali ricco di argilla rossa. ETÀ DEI VIGNETIDai 60 ai 70 anni . VINIFICAZIONELeggera decantazione. Pressatura soffice. Fermentazione per la maggior parte in demi-muids, foudres (85%, di cui il 10% nuovi) e in serbatoi di acciaio inox (15%). Affinamento sur lies (sui lieviti) per 11 mesi, con alcuni bâtonnage. COLOREGiallo dorato intenso, con riflessi verdi. PROFUMOIl naso è molto intenso, con note di pietra calda, caramello, frutta matura, limone e sfumature floreali di acacia e biancospino. ABBINAMENTISi abbina perfettamente con risotto al tartufo e parmigiano. Temperatura di servizio: 10-12° C. SAPOREAl palato l’attacco è morbido e avvolgente. Il sorso è complesso con aromi di frutta matura, spezie e note tostate. La persistenza è lunga e il finale è fresco. INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti con regolari rimontaggi per 6 mesi. Prima dell'imbottigliamento, l'affinamento in botte viene monitorato da frequenti degustazioni. Ulteriore affinamento in bottiglia per 10 / 12 mesi.