TipologiaVino Bianco Annata2022 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13,5 ° RegioneCotes du Rhone ClassificazioneA.O.C. VitignoMarsanne Registrati Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone- Diametro bottiglia- Altezza bottiglia- Volume0,75 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone- Colli per bancale- Altezza cartone- Profondità cartone- Strati per bancale- EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAAOP Ermitage ZONA PRODUTTIVAHermitage, dal pendio chiamato coteau du Méal, coltivato in regime biodinamico. VITIGNO100% Marsanne TIPOLOGIA DEL TERRENOCiottoli rotondi e argilla. VINIFICAZIONEDopo la pressatura dei grappoli interi, il mosto viene sottoposto a una leggera decantazione a freddo per un periodo che varia da 24 a 48 ore.Circa il 50% del volume viene vinificato in demi-muids nuovi, mentre il resto fermenta in serbatoi di acciaio inox. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene affinato in fusti di rovere con bâtonnage e il processo è monitorato attraverso frequenti degustazioni. La durata dell’affinamento in legno è determinata dai criteri organolettici. In generale, l’imbottigliamento avviene tra i 10 e i 12 mesi dopo l’inizio dell’affinamento. COLOREGiallo dorato brillante. PROFUMOAl naso è intenso ed estremamente minerale. Emergono note di sedano con un tocco di legno. ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento a tajine di coda di rospo e gamberi alla griglia. SAPOREAl palato è l’attacco è ampio, grasso, fresco ed esotico, con note di mandorle tostate.