TipologiaVino Bianco Annata2024 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneSardegna ClassificazioneD.O.C. VitignoVermentino Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,23 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia31 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale755,7 kg Colli per strato10 Larghezza cartone34 cm Colli per bancale90 Altezza cartone17 cm Profondità cartone26 cm Strati per bancale9 EAN bottiglia8010544111119
TIPOLOGIADOC Vermentino di Sardegna ZONA PRODUTTIVATenuta Vigne Vecchie VITIGNO100% Vermentino TIPOLOGIA DEL TERRENOCalcareo-marnoso VINIFICAZIONETutte le operazioni iniziali, pressatura soffice, decantazione naturale a temperatura costante di 10-12 °C, vengono effetuate in ambiente privo di ossigeno per preservare il mosto da fenomeni ossidativi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-17 °C per una durata di circa 15-20 giorni. COLOREGiallo paglierino scarico con riflessi verdolini. PROFUMOIntenso aroma primario (varietale, legato all'uva) con predominanza di note agrumate e di frutta fresca. ABBINAMENTIOttimo come aperitivo con frutti di mare e crostacei, per accompagnare sushi, sashimi e antipasti, piatti legeri a base di carni bianche e pesce. SAPOREVivace, molto fresco e sapido, equilibrato, delicato, fine.