TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneFriuli Venezia Giulia ClassificazioneD.O.C. VitignoFriulano Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,15 kg Diametro bottiglia7 cm Altezza bottiglia32 cm Profondità7 cm Volume0,75 lt Peso bancale652 kg Colli per strato20 Larghezza cartone33 cm Colli per bancale80 Altezza cartone17,5 cm Profondità cartone24,5 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8021478230111
TIPOLOGIADOC Collio ZONA PRODUTTIVAOslavia (GO) VITIGNO100% Friulano TIPOLOGIA DEL TERRENOPonca (marna arenaria) VINIFICAZIONEVinificazione tradizionale in bianco, con pressatura soffice eseguita con pressa pneumatica dopo una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce della durata di alcune ore, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18°C) in serbatoi di acciaio. Lunga permanenza sui lieviti SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREColore giallo paglierino con riflessi tendenti al ramato PROFUMOAl naso emerge il sentore tipico di mandorla ABBINAMENTISi abbina a piatti di pesce e piatti vegetariani, in particolare con erbe di campo ed asparagi verdi. Ottimo con rimi e secondi piatti a base di carni bianche; il classico abbinamento è con un grissino di prosciutto di San Daniele. Ricetta d’autore: Polpo caramellato con finocchi brasati, crema di mango e olio della ‘nduja SAPOREGradazione media, corpo gentile, fine, delicato, con sentore tipico di mandorla. Acidità media