TipologiaChampagne Capacità1,5 l NazioneFrancia Gradazione12 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne VitignoChardonnay Wine Spectator93 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo3,2 kg Peso cartone10,5 kg Diametro bottiglia11,5 cm Altezza bottiglia41 cm Profondità11,5 cm Volume1,5 lt Peso bancale315 kg Colli per strato6 Larghezza cartone33 cm Colli per bancale30 Altezza cartone14 cm Profondità cartone42 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia3490920000131
TIPOLOGIAAOC Champagne ZONA PRODUTTIVACôte des Blancs MATERIA PRIMAChardonnay 100% Cuis 1er Cru di 5 vendemmie: 70% 2016 5% 2015 10,5% 2014 5% 2013 9,5% 2012 VITIGNO100% Chardonnay VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte manualmente e pressate. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata e successivamente inizia la fermentazione malolattica. Invecchiamento per 6/8 mesi in bottiglia e stabilizzazione a freddo. Successivamente i liquidi vengono leggermente filtrati su argilla. COLOREGiallo paglierino trasparente, attraversato da un perlage generoso, dotato di una bella persistenza. PROFUMOAl naso è inizialmente floreale, per poi evolvere verso un fruttato agrumato e chiudere con il classico sentore di lieviti. ABBINAMENTIPerfetto per aperitivi formali e raffinati. Ottimo da abbinare a crudité di mare, ma ideale anche con una buona mozzarella. SAPOREGusto rotondo, armonico, equilibrato, di bella freschezza e lunga persistenza minerale. INVECCHIAMENTOMaturazione sui lieviti dai 24 ai 30 mesi e sboccatura 3 mesi prima della messa sul mercato.