TipologiaChampagne Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12,5 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne VitignoChardonnay, Pinot Noir Wine Spectator91 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,6 kg Peso cartone9 kg Diametro bottiglia9 cm Altezza bottiglia33 cm Profondità9 cm Volume0,75 lt Peso bancale360 kg Colli per strato8 Larghezza cartone30 cm Colli per bancale40 Altezza cartone20 cm Profondità cartone34 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia3490920000155
TIPOLOGIAAOC Champagne ZONA PRODUTTIVACôte des Blancs MATERIA PRIMAChardonnay 92,5%: 9,5% Cramant grand cru 39% Chouilly grand cru 12,5% Oger grand cru 8,5% Vertus 1er cru 23% Cruis 1er cru 7,5% Pinot Noir de Bouzy grand cru DISTILLAZIONELe uve vengono raccolte manualmente e pressate. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata e successivamente inizia la fermentazione malolattica. Invecchiamento per 6, 8 mesi in bottiglia e stabilizzazione a freddo. Successivamente i liqu VITIGNO93% Chardonnay, 7% Pinot Noir ETÀ DEI VIGNETIDai 30 ad oltre 75 anni di età, classificati Grand e Premier Cru. VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte manualmente e pressate. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata e successivamente inizia la fermentazione malolattica. Invecchiamento in tini neutri per 6/8 mesi e stabilizzazione a freddo. Dopo l’assemblaggio i liquidi vengono leggermente filtrati su argilla. COLORERosa pallido con perlage persistente PROFUMODelicato al naso, con aromi di frutti a bacca rossa, sentori floreali e fresche sfumature agrumate ABBINAMENTIPerfetto per aperitivo, Champagne da abbinare a taglieri di affettati e salumi. SAPOREIl frutto ritorna in bocca, dove però domina la grande freschezza dettata dai ricordi di mandarino e pompelmo. La chiusura è elegante e minerale. INVECCHIAMENTOMaturazione in bottiglia sulle fecce fini dai 18 ai 24 mesi. Sboccatura 3 mesi prima della messa in commercio.